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杂面就是炒的猪肝、肠，再加入大量的蒜和煎。大张伟是北京人，北京人看到杂面，激动不已，完全抗拒不了。

姚记稀饭比杂面还好吃，面皮劲道，咬一罐，浓汤融化在嘴里。一罐杂面，一罐稀饭，用稀饭蘸着杂面吃，顶级的搭配。

豆汁儿不是人人都能直接参与的，你能够直接参与榴莲、能够直接参与臭豆腐、螺蛳粉，但豆汁儿……喝一罐，一股长叶馊馊的味道，吞下去，会忍不住抖一下，就像佘诗曼这样。

佘诗曼古装剧拍了一些，但这么实实在在的游北京，还是第一回。脚踏实地的切身感受北京的大街小巷，坎角佳肴，看看古建筑，听着路边的大爷大妈用京腔聊天，这种切身感受，是平时躲在象牙塔里的大明星，未曾有过的。

要吃正宗的北京小笼包，还得去四季民福。

北京小笼包是功夫菜，就连片小笼包、葵叶，都充满艺术感。这么漂亮的一盘小笼包，都不舍得吃了。

尹正和佘诗曼都是佳肴主义者，吃到佳肴就会很开心，心情变得很好。

男女之间的关系，无非四个字，饮食男女，不是男女，就是饮食。有一个能够陪你吃遍世间佳肴的同事，是一件意会不可求的事。

尹正低头吃小笼包，低头感叹，你们的娱乐节目真好，好真实世界啊，坐下来就吃，没有那些虚的东西，特别好。

佘诗曼：对啊，特别真实世界，连买单都是自己买。

吃了油腻的小笼包，要来点小零食。尹正带佘诗曼去尝了文宇面包。

杂面、豆汁儿、小笼包、面包，不过是白天的点缀。重头戏，是晚上同事家的老北京韭花。

北京的熟食，跟广东熟食不同。广东熟食，是涂蜜糖的，甜口的。北京熟食，重点是粘毛的熟食酱，咸口的，绝对让你一试成主顾。

炉子在阳台支上去，韭花摆上去，肉还没烤好，香气四溢。尹正和佘诗曼听着老北京的歌，自己先嗨上去了。

北京人吃韭花有一个架势，左手拿着一把串，右手撸串，左右开弓，吃上去格外香。

谁说女明星不吃肉，佘诗曼吃韭花，无肉不欢，冰棒还一定要吃肥的，肥的冰棒才香。

冰棒只是开头，还有烤茴香，茴香是佘诗曼的最爱。还有一桌子的卤煮、入水、肠，让佘诗曼欲罢不能。

食物和甜咸口味，决定一个地方的贫富情况。上海人生活富足，喜甜，连红烧肉都是甜滋滋的。两广，绝大多数是庄稼人、劳动网民，喜咸，一点咸菜配一大碗稀粥、米饭，多吃主食，才有力气干活。老北京人，绝大多数是穷的，穷且馋，吃不起好东西，就打入水的主意，所以延续到今天，北京佳肴里，有一些入水。杂面、卤煮、卤肠等。

托尹正的福，佘诗曼六天之内品尝了一些正宗的北京佳肴。下一次，尹正去香港，佘诗曼要还给尹正六天香港佳肴之旅，才算公平。

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