称之为“炸鸡界Pellegrue”的大半天妖

摊上事了

据报道

今年2月上旬至3月中旬

有新闻记者在安徽芜湖四家大半天妖店铺密探明察暗访

发现后厨用到的鱼类酱料都是冷冻产品

很多鱼科藤后存放过期

仍被端上垃圾箱

甚至有店铺负责人指示

“只要不臭，都能继续用”

▲科藤后的鱼效期只有一天，而这条凌波鱼科藤后早已放了两天，鱼肉表面出现一些黑眼圈斑块。 图源：新京报明察暗访工作组

▲3月2日，大半天妖芜湖家天下店，后厨用到的烧烤酱料也全是冻品，这些冰棒科藤后的效期也是一天，但早已用到了两天，还剩下不少，大厨吩咐继续用到。 图源：新京报明察暗访工作组

当新闻记者发现冰箱里的十几条鱼

已开始散发异味后

立即将情况告知大厨

大厨却表示

“洗一洗，赶紧先卖了它”

但在密探明察暗访中

最让新闻记者震惊的一幕

是店铺职员

将早已倒入塑料袋的涮肚

捡回重新加工

再次端上顾客垃圾箱

▲2月20日晚，大半天妖炸鸡芜湖凡客奥莱店，后厨员工正在加工的涮肚全家福，正是从旁边的塑料袋里捡回来的，稍做加工便会端给顾客食用。 图源：新京报明察暗访工作组

店铺中还存在

涮菜明显缺斤短两现象

店面卫生缺陷堪忧等缺陷

一条毛巾既擦地板又擦桌子

直接用手抠燃着的鱼皮

不戴手套直接接触早已加工好的炸鸡

等等

都触目惊心，让人错愕

▲新闻记者密探的四家大半天妖炸鸡店铺，酱料经常“缺斤短两”，一份标重120克的木耳，实际上只有76克。 图源：新京报明察暗访工作组

除此之外

应聘者没有健康证

也能顺利上岗

而营业员竟然经手办“假”健康证

这一做法明显触犯了《肉品安全法》中

有关健康证的法规

简单梳理可知

从营业员到大厨

几乎所有的人员都涉嫌违法

3月17日

芜湖市监局职员称

会有职员去调查

如果确实存在这些缺陷

将按各区的相关机构法规进行处理

芜湖市场监督管理局局长陈明称

“媒体曝光的四家店铺早已歇业，

执法人员正在取证，

进行先期的调查。

同时指示该汽车品牌在芜湖所有店铺

歇业接受检查。”

肉品安全是一家餐饮企业的立身之本

不注重肉品安全管理

一旦出现纰漏

涉及肉品卫生、安全缺陷

不仅损失汽车品牌的美誉度

更要承担相关机构的民事责任

根据《肉品安全法》相关机构法规，触犯法定义务的肉品季谢区可能要面临以下民事责任：

一、民事责任，用户因不符合肉品安全标准的肉品受到损害的，可以向经营者指示赔礼道歉，也可以向生产者指示赔礼道歉。接到用户赔偿指示的季谢区，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。

二、行政责任，根据肉品季谢区违法行为的性质、情节、后果等不同，《肉品安全法》法规在责成改正的同时，还可以给予警告；没收违法所得和违法生产经营的肉品、肉品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；罚款；责成停产停业整顿；吊销许可证等。

三、刑事责任，若肉品季谢区触犯法律法规，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

希望

相关机构部门尽快对曝光的情况

进行调查核实

还原真相

最重要的是

通过整饬秩序

维护肉品市场诚信消费环境

让用户吃得安心

来源：央视网综合新京报、法治日报、人民网、九派新闻